해산물 생활정보22 추어탕 효능 좋다고 자주 먹지 마세요 추어탕 효능, 몸에 좋다고 너무 자주 먹어도 될까요? 날씨가 쌀쌀해질 때면 생각나는 국물요리 중 하나가 바로 추어탕이에요. 얼큰하면서도 구수한 국물에 미꾸라지 살이 듬뿍 들어간 추어탕은 한 끼 든든한 보양식으로도 자주 먹게 되죠. 그런데, “추어탕은 몸에 좋다”는 말만 듣고 자주 먹다 보면 오히려 칼로리 섭취가 과해질 수 있다는 점, 알고 계셨나요? 오늘은 추어탕 효능과 칼로리, 그리고 건강하게 즐기는 방법까지 자세히 정리해보려고 해요 :) 추어탕 효능,건강식인 이유영양분 높은 미꾸라지미꾸라지의 영양이 핵심이에요 추어탕의 주재료인 미꾸라지는 작지만 굉장히 영양이 풍부한 생선이에요. 칼슘, 단백질, 비타민 A, 철분, 인 등 다양한 영양소가 들어 있어서 기력 회복이나 원기 보충에 탁월하다고 알려져 있어요... 2025. 4. 9. 멸치 효능, 알고 먹으면 더 좋아요 오늘은 우리 식탁에서 자주 만나는 멸치에 대해 이야기해볼까 해요.멸치는 국물 내는 재료로만 생각했는데, 알고 보니 영양소의 보고더라고요!특히 성장기 아이들에게 정말 좋은 식품이라 제대로 알고 먹이고 싶어서 정보를 찾아봤어요.제가 알게 된 멸치 효능과 잘 고르는 방법, 다양한 활용법까지 함께 나눠볼게요. 😊 멸치 효능 알아보기멸치는 작은 크기에 비해 영양가가 정말 풍부해요.뼈째 먹는 생선이라 칼슘의 보고라 불리는데, 실제로 멸치 100g에는 우유 1리터보다 많은 양의 칼슘이 들어있다고 해요. 아이들에게 뿐 아니라 성인들에게도 뼈 성장과 치아 발달에 정말 중요한 영양소죠. 풍부한 단백질멸치에는 양질의 단백질이 풍부해요. 100g당 약 20g의 단백질이 들어있어 성장기 아이들의 근육 발달과 조직 형성에 도.. 2025. 4. 4. 홍합 손질 및 신선한 홍합 고르는 법, 제대로 맛있게 즐기기 오늘은 바다의 맛있는 선물 홍합에 대해 이야기해볼까 해요.홍합은 우리 식탁에 자주 올라오는 해산물인데, 제대로 손질하는 방법을 알면 더 맛있게 즐길 수 있답니다.아이와 함께 해산물을 좋아하다 보니 홍합을 자주 요리하게 되는데요.처음엔 손질하는 게 어렵게 느껴졌지만 이제는 꽤 익숙해졌어요. 홍합의 영양과 효능홍합은 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 해산물이에요. 특히 철분과 비타민 B12가 많이 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 된다고 알려져 있죠. 우리 아이가 편식할 때 홍합으로 만든 요리를 주면 영양 걱정을 덜 수 있어서 좋더라고요. 홍합에는 이런 영양소들이 들어있어요.고품질 단백질오메가-3 지방산비타민 B12, C철분, 아연, 셀레늄 등 미네랄타우린이런 영양소 덕분에 면역력 강화, 혈액 순환 개선, .. 2025. 4. 4. 밥도둑의 정석, 간장새우장 레시피 간단하게 만들기 간장새우장 레시피, 10분이면 OK! 새우장은 평범한 밥상도 금세 특별하게 만들어주는 마성의 밥도둑인데요.짭조름하면서도 달큰한 간장 맛에 탱글탱글한 새우살이 더해지면, 밥 한 공기쯤은 금방 사라질 만큼 중독성이 강한 반찬입니다. 최근에는 마트나 온라인에서 다양한 새우장 제품을 쉽게 구할 수 있지만, 집에서 직접 만들어 먹는 새우장이 훨씬 더 신선하고 자신만의 맛을 담을 수 있어 더 매력적인데요. 이번 글에서는 초보자도 따라 하기 쉬운 새우장 만드는 법을 소개하면서, 새우 손질 팁, 간장 비율, 보관법까지 하나하나 꼼꼼히 알려드리려고 합니다. 새우장에 어울리는 새우는? 새우장을 만들 때 가장 중요한 건 역시 ‘새우 선택’인데요. 아무래도 날것 그대로 간장에 담가 숙성시키는 방식이다 보니, 신선도는 기본.. 2025. 4. 3. 오마카세 뜻, 셰프에게 모든 것을 맡기는 특별한 경험 오늘은 요즘에도 한국에서도 인기를 끌고 있는 오마카세 뜻 및 다양한 부분에 대해 함께 이야기해볼까 해요.아이 때문에 외식할 시간이 많지 않은 저도 특별한 날에는 가끔 오마카세를 찾곤 한답니다. 오마카세 뜻은? 오마카세(おまかせ)는 일본어로 '맡긴다'라는 뜻의 '맡기다(任せる, 마카세루)'에서 파생된 말이에요. 직역하면 '당신에게 맡깁니다'라는 의미로, 손님이 메뉴를 선택하지 않고 셰프에게 모든 것을 맡기는 식사 방식을 말합니다. 셰프가 그날의 최상 재료로 정성껏 준비한 요리를 코스로 제공하는 것이죠. 처음 오마카세를 접하게 된 건 남편의 승진 축하 자리였는데요. 그때의 경험이 너무 좋아서 이후로 특별한 날이면 종종 찾게 되었어요. 메뉴를 고민할 필요 없이 셰프의 센스와 실력에 모든 것을 맡기는 것에서 .. 2025. 4. 2. 냉동쭈꾸미 손질, 이렇게 하면 쉬워집니다 오늘은 냉동쭈꾸미를 손질하는 방법에 대해 이야기해볼까 해요.요즘 마트에 가면 냉동 쭈꾸미를 쉽게 구할 수 있는데, 이걸 어떻게 해동하고 손질해야 할지 몰라서고민하는 분들이 많더라고요.특히 아이들 반찬으로 쭈꾸미볶음을 해주고 싶은데 손질이 어렵게 느껴져서 망설이시는 분들에게 도움이 될 것 같아요. 냉동쭈꾸미, 좋을까?냉동쭈꾸미는 신선한 쭈꾸미를 바로 냉동 처리해서 신선도를 그대로 유지한 제품이에요. 제철이 아닐 때도 언제든지 구할 수 있고, 이미 기본 세척이 된 상태라 손질이 비교적 수월하다는 장점이 있어요. 또한 생쭈꾸미보다 가격이 저렴한 경우가 많아 경제적이기도 하죠. 냉동쭈꾸미의 영양은 어떨까?쭈꾸미는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많아요.타우린 성분이 풍부해 피.. 2025. 4. 2. 이전 1 2 3 4 다음
