대게보관1 촉촉하고 맛있게 대게 찌는 법 (불 조절이 핵심) 대게는 겨울철 별미로 정말 많은 분들이 좋아하는 해산물입니다.하지만 제대로 찌지 않으면 살이 퍽퍽해지거나 맛이 덜할 수 있어요. 일반적으로는 쪄서 배송이 되는 경우도 있지만 그럴 경우 따뜻하게 먹을 수가 없어서 집에서 대게 찌는 법에 대해서 궁금하신 분들도 많으실 텐데요.오늘은 대게를 촉촉하고 맛있게 찌는 방법을 자세히 알려드릴게요! 촉촉하고 맛있는 대게 찌는 법 중요한 1단계. 손질 대게를 찌기 전에 꼭 해야 할 준비 작업이 있어요.바로 손질인데요. 손질을 제대로 해야 비린내 없이 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.만약 냉동 대게를 사용하신다면 냉장실에서 12시간 이상 서서히 해동하는 게 좋아요.급하다고 꺼낸 지 얼마 안되었을 때 찌게 되면 살이 질겨질 수 있기 때문이에요. 해동이 끝나면 흐르는 .. 2025. 2. 5. 이전 1 다음
