냉동꽃게 게장1 냉동꽃게가 게장만들기에 적합한 이유, 알고 계시나요? 시간과 돈을 아끼는 방법,냉동꽃게로 게장 만들기 오늘은 제가 요즘 푹 빠진 냉동꽃게를 이용한 게장 만들기에 대해 이야기해볼까 해요.게장은 정말 맛있지만 신선한 꽃게를 구하는 것부터 어렵고 가격도 만만치 않죠.그래서인지 집에서 만들기를 망설이는 분들이 많더라고요.저도 그랬는데, 냉동꽃게로 게장을 만들어보고 나서 생각이 완전히 바뀌었답니다! 냉동꽃게가 왜 게장 만들기에 유용한지, 어떤 장점이 있는지 함께 알아볼게요. 냉동꽃게와 생꽃게의 차이신선한 생꽃게로 게장을 만드는 것이 전통적인 방법이지만, 냉동꽃게도 나름의 장점이 있어요. 일단 두 가지의 차이점을 살펴볼게요. 맛과 식감의 차이생꽃게는 확실히 신선한 맛과 탱탱한 식감이 일품이에요. 하지만 냉동 과정에서 세포 구조가 약간 변하긴 하지만, 게장으로 만.. 2025. 4. 2. 이전 1 다음
