토닉워터와 탄산수 차이,비슷해보여도 달라요

오늘은 많은 분들이 헷갈려하시는 토닉워터와 탄산수의 차이에 대해 알아볼게요.

칵테일을 주문할 때나 마트에서 음료를 고를 때 이 둘을 구분하지 못해 당황했던 경험, 한 번쯤 있으시죠?

저도 처음에는 '그냥 다 거품 나는 물 아냐?'라고 생각했었는데요. 알고 보면 완전히 다른 음료랍니다.

 

목차

• 토닉워터와 탄산수의 기본 개념
  • 탄산수란?
    • 토닉워터란?
  • 맛과 성분의 차이
    • 맛의 차이점
    • 영양성분과 칼로리
  • 용도와 활용법의 차이
    • 일상적인 음료로서의 활용
    • 칵테일과 음료 믹싱
  • 효과와 주의점
    • 탄산수의 효능과 단점
    • 토닉워터의 퀴닌 및 효능
  • 토닉워터와 탄산수 고르는 법
    • 좋은 탄산수 고르는 팁
  • 프리미엄 토닉워터의 특징

토닉워터와 탄산수의 기본 개념

탄산수란?

탄산수는 간단히 말해 이산화탄소를 주입한 물이에요.

시중에서 볼 수 있는 대부분의 탄산수는 이산화탄소와 물 외에 다른 첨가물이 거의 없는 순수한 형태랍니다.

요즘엔 레몬, 라임 같은 천연 향을 넣은 제품도 많이 나오고 있지만, 기본적으로는 단순한 구성이죠.

탄산수의 종류도 다양한데요.

천연 탄산수인 페리에나 산펠레그리노부터 인공적으로 탄산을 주입한 소다워터까지 여러 제품이 있어요.

그리고 국내에서 인기 있는 트레이더스의 라크루아, 페리에, 산펠레그리노 등은 모두 탄산수의 일종이랍니다.

토닉워터란?

반면 토닉워터는 단순한 탄산수가 아니에요.

토닉워터의 가장 큰 특징은 '퀴닌(Quinine)'이라는 성분이 들어있다는 점이에요.

퀴닌은 원래 말라리아 치료제로 사용되던 쓴맛이 나는 성분인데, 토닉워터에는 소량 첨가돼 특유의 쌉싸름한 맛을 내죠.

또한 토닉워터에는 대부분 단맛을 내기 위한 설탕이나 감미료가 들어가 있어요. 

그래서 탄산수보다 칼로리가 있고 단맛과 쓴맛이 복합적으로 느껴지는 특별한 풍미를 가지고 있답니다.

 

 

맛과 성분의 차이

 

맛의 차이점

탄산수는 기본적으로 물맛이 나요. 물에 탄산이 들어가 청량감이 있을 뿐, 특별한 맛은 없는 편이죠.

앞서 말했듯 과일향이 첨가된 것들도 있지만, 그건 어디까지나 향일 뿐 맛 자체는 크게 달라지지 않아요.

토닉워터는 완전히 다른 맛을 가지고 있어요.

퀴닌 특유의 쌉쌀한 맛과 단맛이 조화를 이루고 있어서, 처음 마시면 꽤 독특하다고 느끼실 수 있어요.

이 특별한 맛 때문에 진과 함께 진토닉 칵테일로 즐기는 경우가 많답니다.

아마 맛을 보면 토닉워터와 탄산수 차이를 확연히 느끼실 수 있을 거 같아요.

영양성분과 칼로리

탄산수는 기본적으로 칼로리가 없어요. 물과 이산화탄소만 들어있기 때문에 다이어트 중에도 부담 없이 마실 수 있죠.

프리미엄 탄산수 중에는 미네랄이 풍부한 제품도 있어서 약간의 영양소를 섭취할 수도 있어요.

토닉워터는 설탕이나 감미료가 들어있어 일반적으로 100ml당 약 30-40kcal 정도의 칼로리를 가지고 있어요. 

요즘에는 저칼로리 또는 무설탕 토닉워터도 나오고 있지만, 기본적으로는 탄산수보다 칼로리가 높다고 보시면 됩니다.

 

용도와 활용법의 차이

일상적인 음료로서의 활용

탄산수는 일상적인 수분 보충용으로 물 대신 마시기 좋아요.

특히 탄산의 청량감 때문에 더운 여름에 시원하게 마시면 갈증 해소에 효과적이죠.

요즘에는 '탄산수 다이어트'라고 해서 식사 전에 탄산수를 마시면 포만감이 생겨 식사량을 줄일 수 있다는 말도 있답니다.

반면 토닉워터는 그 자체로 마시기보다는 주로 칵테일 베이스로 많이 사용돼요. 

쌉싸름한 맛이 강해서 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있어요. 

하지만 요즘에는 토닉워터 자체를 즐기는 분들도 늘고 있어요.

칵테일과 음료 믹싱

탄산수는 무알콜 칵테일이나 과일 주스를 희석할 때 좋아요.

특별한 맛이 없기 때문에 다른 재료의 맛을 방해하지 않으면서 청량감만 더해주죠.

와인에 탄산수를 섞은 스프리처(Spritzer)나 과일시럽과 탄산수를 섞은 이탈리아식 음료 '소다(Soda)'도

인기 있는 조합이에요.

토닉워터는 진(Gin)과 함께 '진토닉'이라는 클래식 칵테일의 주요 재료예요. 

진의 식물성 향과 토닉워터의 쌉싸름한 맛이 절묘하게 어우러져 많은 사람들이 사랑하는 칵테일이 됐죠. 

그 외에도 보드카나 럼과도 잘 어울려 다양한 칵테일에 활용된답니다.

 

이렇게 보니 토닉워터와 탄산수 차이가 활용도부터 명확하죠?

 

 

효과와 주의점

 

 

탄산수의 효능과 단점

탄산수는 물과 마찬가지로 수분 보충에 좋아요.

게다가 탄산의 청량감 때문에 일반 물보다 많이 마실 수 있다는 장점이 있죠.

그러나 탄산수가 치아 건강에 안 좋다거나 소화기관에 문제를 일으킨다는 우려도 있어요.

최근 연구에 따르면 적당량의 탄산수는 치아나 뼈에 영향을 미치지 않는다고 해요. 

다만 탄산음료 중에서도 구연산이 첨가된 제품은 치아 에나멜을 약화시킬 수 있으니 주의가 필요해요. 

또 소화기관이 민감한 분들은 탄산이 위장을 자극할 수 있으니 적당히 마시는 게 좋답니다.

토닉워터의 퀴닌 및 효능

토닉워터에 들어있는 퀴닌은 원래 말라리아 치료제로 사용됐던 성분이에요.

물론 토닉워터에 들어있는 양은 의약품보다 훨씬 적지만, 약간의 항균, 항염 효과가 있다고 알려져 있어요.
하지만 퀴닌에 민감한 사람들은 알레르기 반응을 보일 수 있고, 임산부나 특정 약물을 복용 중인 사람들은 

주의해야 해요. 

또한 토닉워터에 들어있는 설탕이나 감미료는 과다 섭취 시 혈당 조절에 문제를 일으킬 수 있으니 

적당히 즐기는 것이 좋습니다.

 

 

토닉워터와 탄산수 고르는 법

 

좋은 탄산수 고르는 팁

좋은 탄산수를 고를 때는 탄산의 세기, 미네랄 함량, 그리고 첨가물을 확인하면 좋아요.

탄산의 세기는 취향에 따라 다르지만, 미네랄 함량이 높은 제품이 맛과 건강 면에서 좋은 경우가 많아요.

첨가물은 최대한 적은 것이 좋은데, 특히 인공 감미료나 향료가 많이 들어간 제품은 피하는 게 좋아요.

국내에서 구하기 쉬운 좋은 탄산수로는 프랑스의 '페리에', 이탈리아의 '산펠레그리노', 미국의 '라크루아' 등이 있어요. 

각각 탄산의 세기와 미네랄 구성이 달라서 자기 취향에 맞는 것을 찾아보는 것도 재미있답니다.

 

프리미엄 토닉워터의 특징

최근에는 크래프트 진의 인기와 함께 프리미엄 토닉워터도 주목받고 있어요.

프리미엄 토닉워터는 일반 제품보다 퀴닌 함량이 적절하고, 천연 감미료를 사용하며, 허브나 과일 향이

첨가된 경우가 많아요.
영국의 '페버트리(Fever-Tree)'나 '프랭클린 앤 선즈(Franklin & Sons)' 같은 브랜드는 퀴닌의 양과 단맛의 밸런스가 뛰어나 진토닉 전문가들이 추천하는 제품이에요. 

프리미엄 토닉워터는 가격은 조금 비싸지만, 특별한 칵테일을 만들고 싶다면 한 번 시도해볼 만하답니다.

 

토닉워터와 탄산수 차이,비슷해 보이지만 완전히 다른 두 음료에 대해 알아봤는데요.

탄산수는 깔끔한 청량감으로 일상적인 수분 보충에 좋고, 토닉워터는 독특한 맛으로 칵테일의 풍미를 더해주는

특별한 음료라고 볼 수 있어요.

두 음료 모두 각자의 매력이 있으니, 용도에 맞게 선택해서 즐기시면 좋을 것 같아요. 

특히 집에서 간단히 칵테일을 만들어 마시고 싶다면 토닉워터 한 병 구비해두는 것도 좋은 방법일 거 같아요.

여러분은 토닉워터와 탄산수 중 어떤 것을 더 즐겨 마시나요? 

저 같은 경우는 토닉워터를 즐겨마시다가 건강상 이유로 탄산수를 조금 더 선호하게 되더라구요 :)

 

 

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